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今年ブームの台湾まぜそばを食べ歩きしてみた

世間はすっかり春ですが、毎年寒い季節になると、ラーメン本を購入して、気になるラーメン屋さんを廻っておりました。奥さん、今年の流行りは台湾まぜそばらしいですよ?台湾まぜそばは、名古屋のご当地麺である台湾ラーメンの汁なしバージョンです。そもそも台湾ラーメンとは、名古屋の「味仙」という中華料理屋さんの台湾人のご主人が作ったのが始まりなので、台湾には無い、台湾ラーメンと台湾まぜそば。担仔麺が素になってるら...

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春一枝の棒アイス

今回台湾でハマったアイスがあったのでご紹介。それは、春一枝という会社が作ってる天然水果手作冰棒という棒アイス。私は最初に迪化街で食べたのですが、あまりにも美味しくて、その後春一枝を探す羽目に。↑の写真は釈迦頭。天然の果物を、そのまま凍らせたみたいな自然な味で、とっっっても美味しいんです。値段は30元~50元でフルーツにより値段が変わります。オススメは百香果(パッションフルーツ)と檸檬(レモン)パッションフ...

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四川料理@赤坂

みなさまー、今週土曜日の 世界!弾丸トラベラー は「台湾で小籠包を食べつくしたい!」ですよー。6月12日(土)の11:45はテレビの前で正座。ところで、ワタシ生まれて初めてヘリコプター乗りました。で、東京の上空を遊覧飛行しました。6月はワタシの誕生日があってお祝いに連れがプレゼントしてくれたのです。だいーぶブレちゃってますが、お台場上空です。ヘリコプターって思ってたより乗り心地いいんですねー。東京タワーも新...

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生煎包@池袋

この間、夕飯を食べていたときに、突然激しくむせちゃったんです。パン粉が気管に入っちゃいまして。もう頭の血管切れるんじゃないかっつーくらいゴボゴボむせてるワタシの背中を擦るでもなく。大丈夫?と声を掛けるでもなく。真横にいた連れは冷たい一瞥を寄越し「なにやってんの?」と一言。プチ殺意のわいた週末を過ごしたmojaoさんです、コンバンワ。さて、そんな話しはさておき。今日は美味しい生煎包に出会ったので紹介した...

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魔法の粉 椒鹽粉

師走だからってわけじゃないんですけど、残業して帰ってきて0時過ぎて帰宅。コンビニでフライドチキンを3つも買って食ってやりましたよ!ビールとともに。なんですか、ご褒美スィーツってやつですよ。ワタシは甘いもんより揚げもんがいいです。揚げ物のお供といえば、そうですっ!!魔法の粉ですね、皆さん!!台湾の揚げ物にかかっているあの美味しい粉の正体を boneoriさん と nikoさん に教えていただき、夏の訪台の際に買い集...

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この味、『ネ申』じゃね?
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台湾行ったらこれ食べよう! 甘味編 [ 台湾大好き編集部 ]


台湾で日帰り旅 鉄道に乗って人気の街へ 言葉がわからなくてもこれ一冊で移動はOK! (JTBのムック)


わたしのすきな台湾案内 [ 柳沢小実 ]
台北版は散々既出の他の台湾本と変わらないけど、こちらは地方の情報があるのが良いネ


私的台湾食記帖 [ 内田真美 ]
台北はベタな情報が多いけど、台中と料理研究家の方なので食材情報がためになる


行く前に知っておきたい台湾の得ワザ300
300は無理やりな感じはあるが、知らない情報があればラッキー


すごいぞ台湾
有名どころからあまり知られていないものまで台湾のステキグッズが満載


ほっこり、台湾レジャーファームの旅


LIP的台湾案内 こんにちは! 新しい台湾 [ LIP(田中佑典・西山美耶) ]


タイポさんぽ台湾をゆく [ 藤本健太郎 ]


台湾行ったらこれ食べよう! [ 誠文堂新光社 ]


台湾行ったらこれ食べよう! 駅弁・鉄道旅編 [ 台湾大好き編集部 ]


CREA Traveller (クレア・トラベラー) 2016年 04月号 [雑誌]
さすが他では見たことないゴージャスな台湾満載


台湾カルチャー・クルーズ


台湾迷路案内 [ 松田義人 ]
ちょっと変な台湾への旅


台湾おしゃべりノート
台湾のガイドブックを作成している編集者のとっておきの台湾情報。


わたしの台南 [ 一青妙 ]


台湾環島南風のスケッチ


路 吉田修一
台湾新幹線を建設した日本と台湾の人々を描いた群像小説。
主人公の日本人OLと台湾人青年との淡い恋が台湾映画のような胸きゅん(死語)です。


台湾自転車気侭旅
自転車で台湾を一周した石田ゆうすけさんのエッセイ。台湾の人々との触れ合いのエピソードが素敵です。



台湾を食べよう!


台湾一周!安旨食堂の旅 [ 光瀬憲子 ]

台湾縦断!人情食堂と美景の旅 [ 光瀬憲子 ]


美味しい台湾 食べ歩きの達人 [ 光瀬憲子 ]


美食の台湾料理 かの台北の有名店、欣葉のレシピ本
素人が家で作るにはなかなか難しそうだけど、眺めてるだけでも楽しい


台湾無印美食
台湾美食の名店・老舗が詳細に紹介されています。
写真もキレイ。


台湾素食(すーしー)
台湾の町を歩いていると見かける「素食」の文字。これを読んだら素食に俄然興味が沸いてくる~。


台北美味しい物語
台北在住の日本人が書いた台北庶民の味本。
現地人に紛れてゴハンしたくなります。


台湾好吃大全
台湾独自の食文化が紹介されている本。

おうちで台湾ごはん


台湾かあさんの味とレシピ [ 台湾大好き編集部 ]


Winnieの台湾キッチン、いつものおもてなし


Winnieの台湾キッチン

台湾を知ろう!


日本統治時代の台湾


図説台湾の歴史
台湾人の歴史研究家によって書かれた台湾の歴史本。
台湾は親日家だ、などと簡単には片付けられない複雑な歴史が台湾の人によって描かれている点でも貴重な本だと思います。
写真や資料もたくさん載っていてわかりやすいです。


観光コースでない台湾
台湾の街歩きをしながら台湾の歴史を知るのに適した一冊


街道をゆく(40)
司馬遼太郎氏が李登輝さんと親交があったなんて!貴重な対談も載ってますよ。


台湾 メディア・政治・アイデンティティ [ 本多周爾 ]
台湾のマスメディアの歴史について書かれた一冊。
台湾ってなんであんなのテレビのチャンネルが多いんだ?のギモンも解決。

台湾茶を飲もう!


台湾のお茶屋さんや茶芸館が紹介されている本。
どのお店も素敵で制覇したくなる!


茶人と巡る台湾の旅


はじめての台湾茶


台湾で話そう!


単語でカンタン!旅行台湾語会話 [ 新台湾文化学院 ]


台湾中国語 [ ECC外語学院 ]


台湾語会話フレーズブック [ 趙怡華 ]
分厚いので持ち歩きはムリだけど、短いフレーズが北京語と台湾語両方載ってます。

台湾でキレイ

絶賛愛用中の阿原肥
日本でも買えるようになりました!








台湾映画


九月に降る風
登場人物がみんなカワイイ。THE・青春


モンガに散る
1986年の台北が舞台。若者がヤクザの世界にハマる様を描いてます。硬派な役のイーサンルアンに惚れる!


ヤンヤン 夏の想い出
なんつったってヤンヤンがカワユス!


海角七号 / 君想う、国境の南
台湾で爆発的にヒットした映画

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